Este evento es el más deseado respecto a la sidra a lo largo del año, esta vez se celebrará el próximo sábado 25, y se procederá a la apertura de la sidra nueva del año 2019.
A partir de las 20.30 horas de este sábado 25 de enero, haz ya tu reserva y disfruta de un evento único al año.
Estamos deseando empezar a disfrutar de esta experiencia.
Como todos los años, volvemos a celebrar la fiesta de la degustación de la sidra nueva, las kupelas están ya preparadas para dar rienda suelta a la noche de la sidra, el Txotx 2019, que será el próximo día, sábado 26 de enero a las 20 horas en la sidrería Kixkia de Otsagavía.
La noche de la apertura se contará con la presencia de Juan Martinez de Irujo, y la velada se cerrará con la actuación del trío Los Charros y Chuchín Ibáñez.
Hemos contratado el trío ¨Los Charros”, que amenizará la velada tras la cena.
Pero, ¿qué es el txotx?, el txotx es el hecho de servir sidra de forma directa desde las kupelas, por medio de un chorro que se deja caer en el vaso.
Se trata de una tradición y un rito para muchos lugareños, a los que les gustará disfrutar de un ambiente sano, natural y divertido.
El menú de invierno no se servirá los fines de semana, sólo días laborales.
– Alubias de Tolosa Berza
– Guindillas Chorizo
– Morcilla de cebolla Costilla de cerdo
– Cuajada de leche de oveja quemada
Además incluye: Postre (o café), IVA. pan, agua, ½ botella de vino, o ½ botella de sidra, o un vaso de sidra directamente de las barricas. Suplemento de 4.60 € por persona para el servicio libre de sidra de las barricas.
Las kupelas de las sidrerías navarras no paran de servir sidra.
El txotx es la acción de servirse la sidra directamente de las kupelas (barricas grandes en la pared), mediante un sistema que deja que la sidra salga a chorro por un orificio, y que dejamos caer en nuestro vaso. Hablamos de toda una tradición, casi un rito para muchos, en el que la sidra y la gastronomía local se dan cita para disfrutar del mejor de los ambientes.
El comienzo de la temporada de invierno y su menú de “Alubiada con sus sacrament
Un plato en el que prima la calidad de cada uno de los productos que lo componen, empezando por las alubias negras, oriundas de la localidad navarra de Legaria en la zona de Tierra Estella.
El pasado 15 de agosto, coincidiendo con un día festivo nacional, se celebró en nuestra sidrería Kixkia en Ochagavía, La Pastorala, que se trata de un evento vasco de gran consideración para la comunidad.
En el Asador Kixkia estamos de enhorabuena, TripAdvisor nos ha otorgado el prestigioso galardón de reconocimiento a los lugares para deleitar el paladar, que hacen que los viajeros queden plenamente satisfechos por la atención y el servicio recibidos.
Además hacemos una especial mención a todos aquellos clientes que después de haber tenido una experiencia positiva en Kixkia, han querido compartirla en Internet a lo largo del último año, de forma que finalmente han sido más de 120 personas que han valorado de forma excelente su experiencia particular en nuestro asador.
La temporada sidrera ha comenzado, las kupelas de KIXKIA Sagardotegia, en Ochagavía, ya están preparadas para ser el deleite de todos aquellos que consideran estas fechas, un hito en su calendario.
El próximo sábado, día 6 de febrero, a las 20.30 horas de la tarde, se realizarán los primeros tragos de la sidra nueva del año, en una cena amenizada por trikitilaris, donde quedará inaugurada la nueva temporada de Txotx 2016. Una hora antes, y si el tiempo lo permite, el grupo de trikitrixas paseará por el pueblo anunciando el TXOTX.
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646 387 407
info@kixkia.com
Calle Urrutia, 59 Otsagabia (31680) Navarra