Blog del Asador Kixkia

Y como cada año en Kixkia, tuvo lugar la celebración del famoso Txotx.

El Txotx es la inauguración de la temporada de la sidra del año, y es tradicional que sea un pelotari famoso el que lo inaugure, en este caso, el pasado 21 de enero de 2023 estuvo en nuestra sidrería Kixkia, el actual campeón de España de pelota vasca, Unai Laso.

Y amenizó la velada con sus canciones y su música, Javier Andueza.Fue un evento como siempre, inolvidable.

Ya estamos pensando en el siguiente para que aún lo sea más.

Te esperamos en la sidrería Kixkia de Ochagavía:

Reserva aquí

8 cervezas alemanas diferentes, 3 de grifo y 5 de botellín.

Gran afluencia con el comedor lleno con el menú alemán ofrecido y baile
hasta altas horas.

Estimado Mikel.

Me es un placer poderme dirigir a ti para trasladarte, el deseo de que formes parte del Jurado Internacional de los Premios Vinduero Vindouro.
Tanto Isabel Mijares, Directora Técnica del Concurso, como yo mismo,Presidente del Concurso, coincidimos en que tu aportación a este grancertamen internacional irá en la línea marcada en su 17 edicionesanteriores, aportando profesionalidad, rigor y compromiso con el mundodel vino.

Cumplimos, 18 años de vida y nos convertimos en la ReferenciaInternacional de Vinos de España y Portugal.

El Certamen Internacional Premios Vinduero Vindouro, ha ganado porderecho propio, el lugar de privilegio que ocupamos en el panoramainternacional, y por ello es momento de mirar hacia arriba y reafirmarnuestro trabajo con una nueva edición que sea un orgullo para todos ytermine de afianzar y consolidar un Referente en el mundo del vino quehemos hecho grande entre TODOS Y TODAS.

Este reto que afrontamos, solo se podrá lograr con el compromiso delos mejores, con un equipo humano que sienta y defienda el concursointernacional como suyo propio y por ello aspiramos a Conformar elSelecto Jurado Internacional de los Premios Vinduero Vindouro que cadaaño coloca estos premios en el liderazgo internacional de losconcursos de vino.

Evidentemente estaréis los mejores y solo los másgrandes del mundo del vino, pero aspiramos a que, sobre todo esteaño, os convirtáis no solo en la referencia mundial de calidad yprestigio, sino que seáis impulsores y embajadores de este granconcurso que a todos os ayuda a seguir creciendo en prestigio a nivelinternacional.

Por ello me alegra contactar contigo, remitirte mi más sincerainvitación para ser parte de este gran evento y formar parte de unJurado que ayudará a que Los Premiso Vinduero Vindouro 2022 alcancendefinitivamente el liderazgo internacional que todos deseamos.

Nos ponemos en marcha, y espero contar con todas y todos, la tarea esapasionante, La Referencia en la que nos hemos convertido para cientosy cientos de bodegas de ambos países, merecen el esfuerzo de todos.

Os agradezco vuestro compromiso con el Concurso, porque solo vosotrosy vosotras conseguís hacerlo GRANDE, os ruego un apoyo decidido ynotorio que consiga visibilizar ante el mundo entero del vino, queVinduero Vindouro, es El Mayor Certamen Internacional de Vinos deEspaña y Portugal.

Esforcémonos,todos, para que todas las BODEGAS estén presentes consus vinos y tengan la oportunidad de estar entre los mejores deEspaña y Portugal.

No todo fue vino en la barbacoa de Bodega Otazu.

Uno de los momentos más interesantes de la misma fue cuando Mikel Ceberio, presidente de los Somelieres de Navarra y propietario de la Sidrería Kixkia de Otsagabia nos ofreció una cata de aceites de la casa Aceites La Quintería, de Andalucía.

Degustamos aceites de avellana, de pistacho, de almendra tostada, de nuez, de nuez ahumada, de nuez y trufa, de piñón… Cada uno de ellos ofreció diferentes características y maravilló al personal por lo cuidado y diferenciado de cada una de las referencias y, sobre todo, porque cada uno sabía a lo que tenía que saber.

Llamaron poderosamente la atención el de avellana, que era, literalmente, como meterse un puñado de aromáticas avellanas frescas a la boca y el de nuez y ahumados por su originalidad y su finura, pero todos encantaron al público asistente.

Espero poder volver a probar en un cercano futuro estos o más productos de esta casa.

Mientras mantenemos cerrado nuestro restaurante por las restricciones, visitamos bodegas Chivite de nuestra carta de vinos y Finca Legardeta para asesorar mejor a nuestros clientes:

«La satisfacción que supone hacer las cosas bien, no tiene precio»

Así somos en Sidrería Kixkia, nos encargamos de que todos los detalles sean de tu agrado… En este vídeo podrás comprobarlo.

En el evento anual del Txotx, la apertura de la degustación de la sidra nueva, en este caso, de la cosecha del 2019, y que se celebró el pasado sábado 25 de enero 2020, la persona que acompaña a Mikel es el presentador del programa de la ETB «El conquistador
del fin del mundo», se llama Julien Iantzi y es muy famoso en el País Vasco y en Navarra.

Después de probar la sidra «nueva», disfrutamos de una cena con Menú de Sidrería y con actuación del Mariachi CHUCHIN IBAÑEZ Y LOS CHARROS, con temas de rancheras mejicanas.